PANCAKES DE SPAGHETTI

Que hacer con el espagueti que sobra?
En Costa Rica como en Italia, se acostumbra hacer tortas o pancakes de spaghetti.
Es una forma fácil y rápida de preparar sobre todo a la hora del almuerzo o para una merienda.
Es ideal para cuando tenemos espagueti del día anterior y no sabemos que hacer y queremos darle un sabor diferente.
Le invito a que pruebe esta receta, le sorprenderá el sabor y lo rapido que es de hacer.

INGREDIENTES

2 huevos
1 taza de culantro picado
1 taza de cebollino picado
3 tazas de espagueti del dia anterior
sal y pimienta al gusto
Aceite de cocina

PREPARACION

Caliente una sartén y rocie con el spray de cocina.
Combine todos los ingredientes y coloque un cucharón de la mezcla en la sartén.
Cocine por 4 minutos a cada lado o hasta que este dorado.

Sirva inmediatamente y disfrute.

De esta receta salen 8 pancakes.

Tiempo de preparacion 15 minutos.

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