Tuesday, January 31

CELEBRACION DE CUMPLEAÑOS

Como les conte hace unos día el sábado celebramos el cumpleaños de nuestra bebe, bueno ya no es tan bebe, cumplió 3 anos y tratamos de celebrarle de forma que ella se sintiera feliz y especial, como es siempre.

Me di a la tarea de hacerle el pastel de cumpleaños, y que gran tarea fue esa, con un poco de ayuda de alguno que otro sitio de decoración hice lo mejor que pude con el pastel de mi hija, tomen en cuenta que no soy un chef pastelero lo que lo hace un reto aun mas grande.

Con mucho amor logre decorar este pastel muy sencillo, relleno de dulce de leche y decorado con fondant y flores.

Estoy muy feliz y orgullosa porque ella estaba encantada con el pastel y aunque no pude hacerle la decoración que quería de la bella y la bestia, por lo menos en su día especia ella vio que la amamos y que hacemos un gran esfuerzo porque se sientan especiales siempre.

Te amo mi bella Nathalie, este es un pedacito de lo mucho que significas para mi.


Thursday, January 26

ENSALADA DE CAMARON

De repente viene tu esposo a almorzar?
Bueno esto me ha pasado a mi también.
Lo primero que hago es chequear que tengo en la alacena y el refrigerador, aunque no lo crean aveces compramos cosas y nos olvidamos de ellas, luego trato de unir productos de los que estoy segura puedo lograr hacer un almuerzo rápido y delicioso.
Así nació esta ensalada, con solo 15 minutos para ver que hacer porque mi esposo venia a almorzar.
Lo mas importante fue que el quedo encantado y contento, al final el sabor siempre es lo mas importante.

INGREDIENTES

20 camarones medianos pelados y limpios
3 tazas de lechuga mixta
1 taza de palmito en rodajas
1/2 taza de alcachofas marinadas
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de agua
1/4 taza de nueces tostadas y picadas
sal y pimienta al gusto

PREPARACION

En un tazón coloque los camarones agregue sal y pimienta, el agua tape con plastico, haga una incision en el centro y cocine en el microondas por 3 minutos.

Arme la ensalada colocando la lechuga, zanahoria, palmito y alcachofas.
Coloque los camarones encima junto con las nueces y rocie con su aderezo favorito.

Tiempo de preparación 10 minutos.

Rinde para 2 personas.

ENGLISH VERSION CLICK HERE

Tuesday, January 24

TOME EN CUENTA ANTES DE COMPRAR

-Revisa usted la información nutricional de los alimentos antes de comprarlos?
-Sabe que cantidad de grasa y calorias hay en los alimentos que dicen Sin Azúcar?

Estas son algunas preguntas que yo misma me hacia diariamente, hasta que aprendí que todo lo que necesitaba saber se encuentra en la información nutricional al reverso de cada caja o paquete.

Si revisamos bien, esta tabla nos indica el contenido total de calorias y grasas por porción.

Esta información es muy importante y no la tomamos en cuenta, si queremos cuidar lo que consumimos debemos educarnos en este sentido.

Yo les recomiendo que miren en la alacena y revisen los productos que tienen su información nutricional para estar mas al tanto de lo que compramos y consumimos.

Recuerden no compremos por compra, aprendamos a comer mejor.

ENGLISH VERSION CLICK HERE

Friday, January 20

TACO SUIZO

 Alguna vez se han preguntado que hacer con esos trozos de carne cocinada que aveces sobran? Bueno yo les tengo la respuesta y es muy fácil, Taco Suizo, esta receta inspirada en uno de los restaurantes mexicanos a los que mas iba cuando era nina, a mi papa le encantaba y este tipo de plato era uno de los que mas pedíamos.
No podia fallar tortilla, queso y carne, delicioso.
Así que quería compartir con ustedes mi version de esta receta que aunque no sea la original, por lo menos se acerca bastante y es igual de deliciosa.
Que la disfruten.

INGREDIENTES

2 tortillas de harina medianas
6 tajadas de queso suizo
1 taza de cebolla en juliana
1 taza de chile dulce en juliana
1 diente de ajo picado.
1 cucharada de salsa lizano
1 taza de carne de cocinada (pollo, cerdo, res)
sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Saltee la cebolla, ajo y chile dulce hasta que esten suaves.
Agregue la carne, salsa lizano, sal y pimienta.
Deje al fuego por 5 minutos hasta que todo este bien mezclado.
Coloque las tortillas en una sarten o plancha de cocina caliente, coloque 3 rebanas de queso en cada una y 2 cucharas del relleno a cada una.

Tape con papel aluminio, deje al fuego hasta que el queso se derrita y la tortilla este tostada.

Son excelentes para una merienda después de la escuela o simplemente para compartir una tarde agradable con los amigos o en familia.

Esta receta rinde para 2 tacos, pero igual puede duplicarla y hacer muchos mas.

ENGLISH VERSION CLICK HERE

Wednesday, January 18

TILAPIA AL POMODORO

Esta es una forma en la que pueden disfrutar del delicioso sabor de este pescado sin la saturación de panes o grasas.
Muy fácil de hacer y de pocos ingredientes, esta receta les ayudara para esos días de visitas inesperadas pero que aun así desean impresionarlas.
Es muy saludable y contiene pocas calorias.
No se deje impresionar por el nombre este simple plato estará en su lista de recetas favoritas.

INGREDIENTES

1 cebolla mediana cortada en juliana
1 lata de tomate picado de 14.5 onzas
6 filets de tilapia
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de oregano seco
1/3 taza de agua
1/2 taza de culantro picado
2 cucharadas de ketchup
sal y pimienta al gusto
spray de cocina

PREPARACION

Rocie una sartén caliente con spray de cocina, agregue las cebollas y deje cocinar hasta que esten suaves, agregue el oregano seco y el ajo en polvo.
Agregue la lata de tomate y las 2 cucharadas de ketchup con el agua, sal pimente bien coloque los filets de tilapia y deje cocinar a fuego bajo por 15 minutos.

Los filets se cocinaran en la salsa y absorberán el sabor.

Rocie con el culantro y sirva inmediatamente.

Acompañe con arroz blanco o puré de papas.

Rinde 6 porciones.

ENGLISH VERSION CLICK HERE

Thursday, January 12

Hola, pensando en las metas que nos proponemos al iniciar cada ano y en las personas que necesitan ayuda para cumplir con las mismas.

Estoy recopilando informacion importante de como podemos lograr comer sano y delicioso.

Las dietas son exitosas si de verdad nos proponemos a cumplir con ellas, pero lo mas importante de seguir una dieta es poder mantener el peso ideal.

Asi que semana a semana estare dandoles informacion de pequenas cosas que podemos cambiar para lograr no solo bajar o mantener el peso sino tambien comer de forma mas saludable.

De esta forma todos en la familia podran disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas.

Los invito a que nos visiten diariamente.

Gracias

Tuesday, January 10

Muy contenta de estar con ustedes otra vez, después de estas largas vacaciones tan merecidas, iniciamos ya el aNo con nuevas y deliciosas recetas que espero les gusten.
Asi que a empezar con las resoluciones de aNo nuevo y a ponernos las pilas porque hay mucho que compartir.

PAN RELLENO DE MANTEQUILLA DE HIERVAS, JAMON Y QUESO

Algo que todos deseamos en estos días son esas recetas rápidas que nos ayuden a simplificar las tareas diaras en el hogar.
Este pan relleno es un dos en uno ya que lo podemos utilizar perfectamente como un almuerzo o cena, contiene las proteínas, grasas y harinas que el cuerpo necesita todo en uno y lo mejor es que la preparación es muy sencilla.
Lo mas importante es el sabor ya que de una simple masa pasamos a tener un delicioso pan.
Que lo disfruten.

INGREDIENTES

1 tubo de masa lista para pan.
6 lonjas de jamón
2 cucharaditas de mantequilla sin sal
1 cucharadita de oregano seco
1 cucharadita de romero picado
1/2 taza de cebollino picado
1 taza de queso mozzarella rallado

PREPARACION

1. Saque la masa del tubo y siguiendo las lineas abra hasta que esta quede extendida.

2. Mezcle en un tazón la mantequilla con el romero y el oregano y barnice la masa bien.

3. Coloque las lonjas de jamon de forma horizontal, es mas facil a la hora de enrollar, rocie el cebollino picado y el queso, haga un rollo y coloque en una bandeja rociada con spray de cocina.

4. Hornee a 350 g F (175 g C) por 28 minutos.

De esta receta saca 10 trozos de pan.

ENGLISH VERSION CLICK HERE