PITA CAPRESSE

Para facilitarle la vida a todos en estos días tan ocupados, me parece importante proporcionarles algunas recetas rápidas y deliciosas.
Una de ellas es esta Pita, perfecta para el almuerzo, picnic o simplemente para disfrutar después de una mañana muy ocupada.
La comida rapida no tiene porque dejar de ser deliciosa y saludable, y es mucho mejor cuando la hacemos en casa.

INGREDIENTES

Para una pita
1 pan pita
1 tomate cortado en rebanadas
1 bola de Mozzarrella en rebanadas
6 hojas de albahaca
1 cucharada de mayonesa
1/2 cucharadita de mostaza dijon
sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Caliente el pan para pita por 30 segundos en el microondas.
Corte por la mitad y habrá, mezcle la mayonesa con la mostaza, unte por los dos lados de cada mitad de la pita.
Coloque en cada mitad del pan pita 3 rebanas de tomate, 3 hojas de albahaca y 2 o 3 rebanadas de queso Mozzarrella, rocie con sal y pimienta.

Sirva y disfrute.

Doble la receta si desea hacer mas de una pita.

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