TORTAS DE PAVO CON PAPAS FRITA DE CAMOTE


Si nunca han probado la carne de pavo, esta es una excelente forma de iniciar.
Las tortas son tan jugosas y llenas de sabor que nadie diría que esta comiendo carne de pavo.
Lo mas increíble es que este tipo de carne es menospreciada por muchos, lo que no saben es lo versátil y saludable que es.
Yo le aseguro que hasta los mas pequeños harán fila para comer.
Y de las papas fritas son deliciosas, les dejo esta idea para que la prueben y me cuenten después.

INGREDIENTES

1/2 kilo de carne molida de pavo
2 cubitos de ajo
2 cucharadas de mostaza dijon
2 cucharadas de salsa worcestershire
1 cucharadita de oregano seco
3 ramitas de cebollino picado
6 cucharadas de masa maseca
1 huevo
sal y pimienta al gusto

PREPARACION

En un tazón mezcle la mostaza, salsa, ajo, oregano y cebollino.
Agregue la carne de pavo incorpore bien.
Sal-pimente, agregue el huevo y la masa maseca poco a poco, hasta que este todo incorporado.
Forme tortas y fria en una sartén con 2 cucharadas de aceite por 4 minutos a cada lado, quedan doradas por fuera y jugosas por dentro.

Salen 16 tortas de esta receta.

PARA LAS PAPAS FRITAS

Corte el camote en tiras largas y fria en abundante aceite por 5 minutos.
Escurra en un plato forrado de toallas de papel y rocie con sal gruesa aun calientes para aumentar el sabor.

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