TIP DE HOY


A continuación les recomiendo los siguientes pasos que deben seguir antes de congelar verduras como brocoli, coliflor, zanahoria y zuchhini.

1. Cortarlos de un mismo tamaño.
2. Cocine por un minuto en agua hirviendo con sal.
3. Inmediatamente pase los vegetales a un tazón lleno de agua fria con hielo, esto detiene la cocción de inmediato.
4. Coloque sobre toallas de papel, para extraer la mayor cantidad de agua posible.
5. Extienda sobre una bandeja y coloque en el congelador por media hora.
6. Guarde en bolsas plásticas y congele.

Pueden durarle de 3 a 6 meses.

Este es el metodo que personalmente uso para congelar mis verduras siempre.

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