GARBANZOS CON POLLO

Amo este tipo de recetas muy versátil y tradicional.
Especial para el almuerzo o la cena llena de sabor.
Los invito a probar un poquito de mi tierra.

INGREDIENTES

1 cebolla mediada picada
2 tomates mediados maduros picados
2 tazas de pollo asado desmenuzado
1/4 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de achiote
1 cucharadita de oregano seco
1 diente de ajo picado
1/4 taza de culantro
3/4 taza de agua
1 lata de garbanzos de 15.5 onz
sal y pimienta al gusto

PREPARACION

En una olla caliente cocine la cebolla, tomate y ajo, agregue el oregano, achiote y comino.
Anada los garbanzos y el pollo, sal-pimente, agregue el agua, revuelva y tape, deje cocinara por 10 minutos.
Una vez listo rocie el culantro y sirva.

Rinde para 4 personas.

Acompane de arroz blanco y ensalada, si lo desea.

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