Por si no lo sabia la papa es un tubérculo originario de America del Sur.
Es la base alimentaria de millones de personas y una delicia culinaria para grandes partes del globo.
Existen alrededor de 24 diferentes variedades de papas, las que mas gustan son las papas amarillas. Contiene una gran cantidad de almidón, vitaminas, fibra necesarios para la alimentación diaria.
Es utilizada en una gran variedad de formas incluyendo bebidas alcohólicas.
Le recomiendo no guardarla en la refrigeradora, se mantiene bien a temperatura ambiente, pero de igual forma recuerde consumirla lo antes posible.
Comparta con nosotros esta semana llena de recetas dedicadas a este versátil tubérculo y explore nuevas formas usted también de incluirla mas seguido en la alimentación de su familia.
INGREDIENTES
2 kilos de mini papitas
1 taza de cilantro picado fino
1 dientes de ajo picado fino
1 barra de mantequilla sin sal
sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Coloque las papas sin pelar en un tazón cubra con suficiente agua y cocine en el microondas por 25 minutos.
Una vez listas, pase por el colador para eliminar el agua, coloque de nuevo en el tazon y enfrie completamente. Una vez frias retire la cascara con cuidado.
En una olla derrita la mantequilla agregue las papas y mueva constantemente hasta que tomen un color dorado aproximadamente 5 minutos.
Retire del fuego, agregue el ajo, el cilantro, sal y pimienta.
Sirva como acompañamiento para cualquier carne.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Rinde 6 porciones
Nivel de la receta: Facil
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