PAPAS CON TOCINETA
Uniendo dos de los mas populares ingredientes que podemos encontrar en cualquier país, quiero invitarlos a probar este acompañamiento que de verdad dejara a todos chupandose los dedos.
Esta es una combinación ganadora.
INGREDIENTES
1 kilo de papas pequenas cortadas a la mitad
1 paquete de tocineta de 12 onzas
4 dientes de ajo enteros
1/2 taza de culantro picado
1/4 taza de agua
sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Calentamos a fuego medio una olla y agregamos la tocineta cortada en trozos, dejamos por 5 minutos y agregamos los ajos y las papas, deje cocinar por 5 minutos mas.
Agregue sal y pimienta, tenga en cuenta que la tocineta contiene sal y no queremos que el plato quede muy salado.
Agregue el agua baje el calor y cocine por 15 minutos o hasta que las papas esten suaves en el centro y la tocineta este tostada. Lo ideal es que las papas queden impregnadas con el sabor de la tocineta.
Rocie el culantro y sirva.
Este es un excelente acompañamiento para carnes.
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