Wednesday, October 5

PIONONOS DE LA CASA

Una de las herencias de mi abuelita son estos deliciosos piononos, tan tradicionales y especiales para una tarde de cafe.

INGREDIENTES

2 platanos maduros
1/4 cucharadita de canela
1 /12 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de miel de abeja
2 cucharadas taza de harina de maíz (maseca)
1/2 tazas de queso mozzarella
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de aceite

PREPARACION

Cocine los platanos con todo y cascara por 10 minutos. Haga un pure y deje enfriar.
Agregue la miel de abeja, canela, la mantequilla derretida y harina de maíz. La mezcla queda suave.
Enharine sus manos y haga bolitas, majelas un poco y coloque el queso en el centro y cierre.
Derrita la mantequilla con el aceite en una sarten caliente a fuego medio coloque las tortitas de platano y cocine por 4 minutos a cada lado.

Puede acompanarlos de natilla mezclada con una cucharadita de azúcar.

Rinde 8 porciones.

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